Unter diesem Slogan steht die Auswahl und Zusammenstellung unserer Lebensmittel und Gerichten. Wir haben für unsere Lebensmittel das Beste aus Bayern, dem Alpenland und Südtirol zusammengetragen. Wichtig war uns hierbei vor allem die Regionalität, Nachhaltigkeit und das gelebte Tierwohl! So fiel häufig die Entscheidung auf ortsansässige Familienbetriebe. Wir werden auch in Zukunft immer auf der Suche nach passenden und außergewöhnlichen Produkten aus den Regionen sein, um die Vielfalt unserer Gerichte kontinuierlich zu ermöglichen.